Ovaj nož tvrtke Blomsterbergs posebno je dizajniran za rezanje dizanog tijesta, ali i drugih tijesta s kvascem. Izuzetno oštra oštrica omogućuje detaljne rezove, osiguravajući ne samo pravilno ispiranje, već i stvaranje šarmantnih uzoraka na površini. Za udobno rukovanje opremljena je oblikovanom ručkom od punog hrastovog drva. Paket također uključuje četiri lako zamjenjive oštrice i zaštitni poklopac za sprječavanje posjekotina.